Claude Chatelier

A Ferran cégnek évszázados tapasztalata van a szeszes italok és a konyakok gyártásában. A fő alapanyagok az Uni Blanc szőlő, valamint a Colombard, melyből a bort hagyományos módon készítik. Réz lepárlókban, lassan, kétszer desztillálják. Csak a desztillátum szívét használják a további érleléshez, mely nagy, 350 literes új Limousin tölgyfahordóban történik. Fája nagy porózitású és magas tannin tartalmú, ezért a Limousin tölgy ideális a konyak érleléséhez. Körülbelül egy év után régebbi hordókba fejtik át, melyek sima ízt és jó egyensúlyt adnak az italnak, a fa árnyalatai már nem dominálnak.