Hennessy

A Hennessy egy méltán híres francia márka, és csak és kizárólag konyakot gyártanak. Ahogy az érlelet szeszitaloknál általában, it is az számít, hogy mikor készültek. Minél idősebb, annál ízesebb, értékesebb. A következő jelzésekkel találkozhatunk, melyek a Hennessy konyak fajta.

• Hennessy VS , vagyis Hennessy Very Special cognac, tehát nagyon különleges. Ezek a konyakok  *** három csillaggal vannak jelölve, ami azt jelenti, hogy a legfiatalabb összetevőjét is legalább két évig hordóban érlelték.
• Hennessy VSOP cognac, vagyis Very Superior Old Pale, ami nagyon kitűnő régi cognacot jelent. Ezzel a jelöléssel ellátott italnak a legfiatalabb összetevője is legalább négy évig érlelődött hordóban, viszont az átlagos kora ennél lényegesen magasabb.
• Hennessy XO cognac, vagyis Extra Old, tehát rendkívül régi. Ez pedig nemcsak puszta szóvirág, mert a legfiatalabb összetevője is legalább hat évig érlelődig, de az átlag életkora 20 év fölött van.