Amrut

A Nilgiri-hegység India Nyugati-Ghátok hegységnek a része, több mint 2000 méter tengerszint felett magasságban fekszik. Számos őshonos gyógynövénye mellett hatalmas területeken terülnek el teaültetvények és különféle indiai fűszernövényeket is termesztenek itt. Az Amrut lepárló ginjének minden botanikai összetevője innen származik, amelyeket külön-külön pároltak le, majd a megfelelő arányban keverték őket tökéletesre a recepthez.

A hindu mitológia szerint, amikor az istenek és démonok harcukban az óceánt felkavarták, a Meru hegyét használták köpülőnek. Ennek során keletkezett egy aranyserleg, amely az életelixírt tartalmazta. Ezt a folyadékot nevezték Amrutnak: innen kapta a nevét a lepárló az 1948-as alapításakor.