Bacoo

A Bacook (BAH-KU) huncut mitológiai szellemek, akik a Karib-tengeren úszó üres rumospalackokban laknak és varázserejüknek köszönhetően gazdájuk minden kívánságát teljesítik. Egy törpeszerű karakter, jellegzetesen nagy szemei, hosszú karjai és lábai vannak. Maga a szó sok nyugat-afrikai nyelvben "kis testvért" vagy "alacsony férfit" jelent.

A fenti legendáról elnevezett rumokat a Dominikai Köztársaság szívében, San Pedro de Macorisban gyártják. A saját farmjukon termesztett cukornádnak közvetlen a levét használják fel, majd a lepárlást követően ex-bourbonhordókban érlelik a párlatot szintén helyben lévő tárházaikban. A lepárló három legfontosabb alapelve a minőség, a következetesség és a karakteresség.