Green Spot

A Mitchell & Son borkereskedés által ’Pat whiskey’ néven gyártani és forgalmazni kezdett whiskey palackján eredetileg egy ember volt látható zöld háttérrel. Jelentése: zöld folt, paca. Ma már az Irish Distillers központi, Midletonban lévő gyárában készítik, de kereskedelmi forgalmazása továbbra is a független borkereskedő társaság tulajdonában maradt. Készítése során a malátázott árpa mellett nem malátázott (zöld) árpát is felhasználnak. A rézüstben történő háromszori lepárlás után, egy részét (kb. az egynegyedét) sherry, másik részét bourbon hordóban érlelik, majd néhány év elteltével házasítják a két érlelést (összeöntik és tovább érlelik). Átlagosan 8-9 év érlelés után, limitált példányszámban palackozzák.