Mitchells

A Yellow Spot egy valódi pure pot still whisky, amelyet több évtizedes szünet után adtak ki újra. A single pot still elnevezés azt jelenti, hogy ez a whisky a hagyományos ír készítési eljárásoknak megfelelően rézüstben, malátázott, illetve nem malátázott  árpa felhasználásával készül. Ezáltal az ital karakteresebb ízekkel gazdagodik. Háromféle hordós érlelésen esik át: amerikai bourbon, spanyol sherry, valamint a szintén spanyol, (és whiskyk érlelésénél ritkán használt) Malaga boros hordóban pihentetik palackozás előtt. A Malaga hordó egzotikusan édes jegyekkel gazdagítja ezt a pompás ízélményt nyújtó ír whiskyt.