West Cork

A West Cork lepárló Írország utolsó független lepárlóinak egyike. A lepárlót 2003-ban alapította 3 jóbarát, akik whiskey-lepárlással kezdtek, majd gin- és vodkakészítésbe is belefogtak A lepárló az ír whiskey-kultúra otthonában, West Cork szívében, Skibbereenben található. A lepárló védjegyének tekinti a barátságot, az innováció iránti szenvedélyt és a minőséget.

A West Cork lepárlómesterei igen büszkék arra, hogy egy több mint 80 éves tapasztalattal rendelkező, kiválóan együttműködő csapatban dolgozhatnak. Dr. Barry Walsh több mint 40 éve meghatározó alakja az ír whiskey-gyártásnak. Nagy szerepet játszik abban is, hogy szerte a világon megismerjék és elismerjék az ír whiskey-ket. Frank McHardy 1977-ben kezdte pályafutását Campeltownban, és számtalan neves whiskymárka kifejlesztése fűződik a nevéhez. A kiváló szakembereknek köszönhetően a cég számos díjat nyert, többek között a Magazine's Lifetime Achievement Award díját is.